本を一冊かいました。
本は図書館で借りて読むようにしていますが、この本は手元に置いておきたいなと思い思い切って購入しました。
「割合で覚える野菜の和食」
和食が体に良いと聞きますし、節約生活にも良いそうです‼︎
今流行りの常備菜も、和食のものも多いですね。
それに、10年以上健康診断を受けていなかった旦那さんが、市の健診をうけて、高血圧&メタボでした‼︎
和食中心の生活を意識していきたいと思っているのですが、私は味付けが苦手で…いつも色々レシピを見ながら、その通りの分量で味付け。
レシピを見なくても味付けできるようになりたいな〜って思いながらも、色々見るから分量も覚えられなくて…
この本は、調味料や出汁の比率を書いてくれているので、これに載っている数種類の比率パターンを覚えれば、色んなレシピに応用できそうです。
昨日は、早速この本に載っていた比率で大豆とこんにゃく、人参の煮物をつくってみたのですが、とっても美味しかったですし、子供達もパクパク食べてくれました♪
和食中心の生活、頑張ってみます‼︎
